29 de julio se celebra el Día Internacional de las Alitas de Pollo

Este 29 de julio se celebra el Día Internacional de las Alitas de Pollo, uno de los platos estrella de bares, restaurantes y establecimientos de comida rápida.

Se estima que este día se originó en un restaurante de Nueva York, debido a un error en un pedido de entrega. Teressa Bellissimo preparó un plato con alitas de pollo fritas, cubiertas con una salsa picante.

Existe un sinfín de recetas y variedades para preparar y degustar este delicioso plato, pero las Buffalo Wings son el origen de estas, famosas por su salsa picante y su origen casual en el bar Anchor Bar en 1964, se convirtieron en símbolo nacional y en un ícono de la cocina estadounidense.

Se hizo tan popular este plato que el alcalde de la ciudad de Buffalo (Estados Unidos) declaró oficialmente el 29 de junio de 1977 como Día Nacional de las Alitas, como un homenaje al popular platillo nacido en su ciudad.

Si bien es cierto que este plato no pertenece al repertorio de la alta gastronomía culinaria, es ampliamente reconocido en varias partes del mundo. Es uno de los platos estrella de bares, restaurantes y establecimientos de comida rápida.

Entre el sinfín de recetas y variedades para preparar y degustar este delicioso plato, destacan: Fritas, empanizadas, picantes, barbeque (BBQ), al grill, ahumadas. No hay límites ¿Cuál es tu favorita?

Si bien es cierto que es un plato sencillo las alitas de pollo son una delicia, reconocidas y amadas por casi todo el mundo ¡Feliz Día Internacional de las Alitas de Pollo!