Esto dice la Ley Federal del Trabajo sobre el tiempo de comida en el centro laboral

En México, la Ley Federal del Trabajo (LFT) establece un derecho fundamental para los trabajadores del sector formal: la obligación de que los empleadores otorguen un tiempo mínimo para que los empleados puedan descansar y alimentarse durante su jornada laboral. Este descanso no es un beneficio opcional, sino una norma que debe ser respetada para asegurar el bienestar físico y mental de los trabajadores.

¿Cuánto tiempo de descanso para comer te corresponde por ley?

Según el Artículo 63 de la Ley Federal del Trabajo, todos los trabajadores tienen derecho a un descanso mínimo de 30 minutos durante una jornada laboral continua. Esto aplica a aquellos empleados que tienen un horario laboral sin pausas naturales, como los turnos corridos, y permite a los trabajadores desconectarse de sus actividades para alimentarse.

La legislación mexicana es clara al respecto, y establece que:

“Durante la jornada continua de trabajo se concederá al trabajador un descanso de media hora, por lo menos.” Este tiempo no solo es para que el trabajador pueda comer, sino también para recuperarse físicamente y mentalmente, lo que beneficia tanto a la salud como al rendimiento laboral.

¿Es posible que la pausa para comer sea mayor a 30 minutos?

Sí, aunque la ley establece un mínimo de 30 minutos, las empresas pueden otorgar más tiempo, si así lo acuerdan en el contrato individual o colectivo, o en las políticas internas de la empresa. En muchos casos, especialmente en oficinas o entornos corporativos, se ofrece una pausa más amplia, de una hora completa.

El otorgar una pausa más extensa para la comida puede traer múltiples beneficios indirectos tanto para los empleados como para la empresa. Aumenta la productividad, mejora el clima laboral y disminuye la rotación de personal, lo que en última instancia también reduce los costos asociados con la contratación y la formación de nuevos empleados.

Desde un punto de vista económico, invertir en el bienestar de los trabajadores, dándoles tiempo suficiente para alimentarse y descansar, puede reducir significativamente los costos asociados con enfermedades, errores operativos y ausentismo laboral.

¿Qué pasa si no puedes salir del lugar de trabajo durante la pausa para comer?

En ciertos sectores, como hospitales, fábricas o centros de atención telefónica, los empleados pueden no tener la opción de salir del lugar de trabajo durante su descanso. En estos casos, el Artículo 64 de la LFT establece que el tiempo que el trabajador pase en su descanso debe ser considerado como parte de la jornada laboral efectiva.

El artículo establece lo siguiente:

“Cuando el trabajador no pueda salir del lugar donde presta sus servicios durante las horas de reposo o de comidas, el tiempo correspondiente le será computado como tiempo efectivo de la jornada de trabajo.” Este derecho es crucial para proteger a los trabajadores que no pueden disfrutar de una pausa fuera del lugar de trabajo, garantizando que el tiempo de descanso se contabilice como parte de su jornada laboral.

Consecuencias de no respetar este derecho laboral

El incumplimiento de la ley en cuanto a la pausa para comer puede traer serias repercusiones tanto para la empresa como para los empleados. Si un empleador no otorga el tiempo de descanso adecuado, podría enfrentarse a sanciones impuestas por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS). Esto incluye multas y auditorías, además de los impactos negativos en la moral de los trabajadores y el desempeño general de la empresa.

No proporcionar tiempo suficiente para descansar y comer puede generar fatiga, bajo rendimiento y estrés laboral, además de contribuir a un mayor riesgo de accidentes laborales o enfermedades relacionadas con hábitos alimenticios inadecuados. La salud del trabajador se ve directamente afectada, lo que también repercute en la productividad a largo plazo. (Cadena Política)